Kayapınar Belediyesi tarafından Çöl-Yak hastaları için yapımı başlatılan glutensiz ürün üretim fırınında deneme üretimleri başladı. 9 Mayıs Dünya Çöl-Yak Günü’nde temeli atılan proje, tamamlanma aşamasına geldi.
Belediye Eş Başkanları Berivan Gülşen Sincar ve Cengiz Dündar, fırında başlayan deneme üretim çalışmalarını yerinde inceleyerek, üretim süreçleri hakkında bilgi aldı.
Eş Başkanlar, proje kapsamında hem Çöl-Yak hastalarına hem de sağlıklı yaşamı tercih eden vatandaşlara glutensiz ürünler sunmayı hedeflediklerini belirterek şu ifadeleri kullandı:
“En iyi hizmeti sunmak için yoğun bir çalışma içindeyiz. Park düzenlemelerinde ve fırında sona geldik. Ürünlerin kalitesi ve çeşitliliğini artırmak için deneme üretimlerine başladık. Kısa süre içinde tamamlanmış haliyle halkımızın hizmetine sunacağız.”
Çöl-Yak Fırını ve Yaşam Parkı projesi, 9 bin 400 metrekarelik alanda hayata geçiriliyor. Proje kapsamında hem sağlıklı ürünlere erişim sağlanacak hem de vatandaşların dinlenebileceği bir yaşam alanı oluşturulacak.
Fırında ekmek, poğaça, simit, kuru ve yaş pasta, pizza, dondurma gibi çok sayıda glutensiz ürünün üretimi yapılacak. Kayapınar Belediyesi, projenin tamamlanmasıyla birlikte bölge halkına hem sağlıklı beslenme imkânı hem de sosyal bir yaşam alanı kazandırmayı amaçlıyor.